蜜月在沙巴：亞庇（一）

沙巴州的首府在亞庇，這是華人界通用的稱呼（但他們都用南洋口音念成「亞比」），正式的官方地名叫哥打京那巴魯Kota Kinabalu，簡稱K.K.。

機場真的是城市的門面，我對亞庇的第一印象其實不好，因為機場設備與預期有落差，大廳裡不知怎麼回事有人在擺攤，而且我還被機場的廁所嚇到。

這是個哀傷的小故事，我料想不到一個國際機場的廁所裡竟只有三個小便斗，其中兩個以肉眼就能清楚判斷已經故障，而剩下的唯一一個斜倚著一面「wet floor」立牌，我不明白是因為找不到故障立牌所以將就用一下還是怎樣，總之我還是上了，上完後很愧疚地發現它也是壞的，沒辦法沖水。

還沒愧疚完，我身後忽然跳出一個工作人員，以一連串馬來文對我碎碎念，我一個字也聽不懂，但我猜她是在質問我為什麼要使用壞掉的小便斗（是說，誰知道它壞了啊……），我又是心虛又是無法和她多說，只好落荒而逃。

說到廁所，這可能是我在沙巴最不適應的一件事。馬來西亞的馬桶旁都附有一根水管，因為伊斯蘭教義規定不能用紙擦，所以可以想像那根水管就是手動的免治馬桶。說實話馬桶都沖得滿乾淨的，但是地板濕漉漉的就讓人很容易往不好的地方想……

Egg 說她在機場的廁所見到被嚇得滿臉驚惶的日本女孩，仔細一想日本人出國真是太辛苦了，只能怪他們國家太乾淨吧。

總之我們逃離機場之後便招了計程車到我們入住的旅館。

Eden 54 是間不推不行的旅館，我也是看別人大力推薦後才選了它。雖然不是什麼富麗唐皇的大飯店，但是房間相當乾淨舒適，有免費無線網路，最重要的一點就是工作人員親切熱心到讓人都要落淚，而且通英語、華語，就算你想講台語馬也通。

像我們這樣三天兩頭就跑去遠方玩個幾天才回來的複雜行程，櫃檯花了很多時間聽我解釋，一一替我們叫好計程車，每次出發的前一天還會細心提醒我們隔天的計程車時間，簡直像是有媽媽在照顧一樣，替我省了許多連絡的工作，真的是好感人。

安頓完行李之後，第一個目標就是上圖這座看起來有點老舊的購物中心，因為這裡是換錢的好所在啊。

購物中心的一樓（馬來西亞被英國統治過，所以依英規稱為G Floor，我們的二樓是他們的一樓……以此類推）有許多間買賣外幣的商店，各家匯率不盡相同，可以多比較。

在這裡換錢的匯率比在台灣漂亮許多，每一萬塊台幣大概可以多換出幾十塊馬幣，足夠多吃個幾餐，實在是自助旅行者的福音。

換完錢就該吃東西了！沙巴的食物類似台灣的風格，沒有大菜，全然以小吃取勝。購物中心的三樓（也就是他們的二樓……好混亂）有美食街，來馬來西亞一定要吃的就是檳城蝦麵！

這碗是egg 點的檳城蝦麵，走濃郁湯頭路線，蝦子好好吃，而且這裡不管什麼麵都不加蔥，是怕蔥人的天堂。

我點了乾撈麵，我覺得這比蝦麵更好吃，甚至在我們旅行結束回首前塵往事時，我還是要把乾撈麵列成沙巴美食top 1。就連自助餐的乾撈麵都很棒，我想大概就類似台灣每一家魯肉飯都很好吃的那種境界。

在購物中心裡還吃了蛋塔，不過我覺得香港的比較好吃。

接下來就發生奇怪的事了，走在路上有一群伊斯蘭婦女在路邊發餐盒，我們經過時被硬塞了一盒，她們不停強調「Free! Free!」，我到現在還是不知道為什麼沙巴有白吃的午餐可以吃。誰能替我解惑嗎？

以戰戰兢兢的心情打開一看，是鹹粥。

再以戰戰兢兢的心情吃一口，想不到還滿好吃的，所以我就把它吃光了……

吃完白吃午餐後話鋒一轉，剛才忘記提到Eden 54 還有一點好，就是它座落在加雅街上，加雅街大概就是亞庇的精華所在，應該算是當地的華埠。

加雅街只有短短半公里，但是這條街上小吃林立，而且可以放心講華文，以下的一大堆店家全都在加雅街。

最出名的當推沙巴當地人的最愛佑記茶室，賣的是肉骨茶，永遠門庭若市。

特色是以小碟子上滿一桌菜，中藥味較濃，沾上蒜頭、辣椒加醬油，真的是一絕，我現在腦中還聞得到那股香氣。

光是佑記我們就吃了三次，榮登造訪次數第一名店家。

佑記對街的富源也很好吃，賣港式飲茶，值得一提的是白吐司，要回台灣前，我們還買了一包帶到機場吃。

富源會叫你去櫃檯還錢。

富源的燒賣非常紮實，內餡都要爆出來了，是令人懷念的香港味。

提到香港味就不能不說好喝的鴛鴦奶茶，連冰塊一定要裝滿半杯這一點都完全港式。

話說在我們第一次嘗試造訪佑記時撲了個空，所以改吃另一家老字號肉骨茶，這家生意也是相當好。

這裡的肉骨茶就是用大砂鍋裝盛了，上桌時湯頭還在滾，但口味較清淡，相較之下我們還是比較喜歡佑記的中藥味。

只要有華人聚集地，就有包子，加雅街上的包子店叫瓊萬興。

依我對包子的熱愛，見到包子哪有不吃的道理，所以買了顆肉包，有拳頭那麼大。好吃，就是包子紙黏在皮上撕不乾淨讓人有點煩躁。

人家說家嫂板麵可以當早餐，某天早上就直奔這裡。

的確相當清爽，當早餐吃也不覺得油膩。您看看，這裡的麵真的都不加蔥。

特別的是醬料有一顆金桔，有點不知要拿它怎麼辦才好，後來擠進湯裡去，味道很特別。

不知不覺這篇就寫太長了，光是寫加雅街的美食就落落長，我就說加雅街是精華您說是不是。本來亞庇只打算寫一篇，不過我還是拆兩半好了。

幸好加雅街的部份已經寫完了。

亞庇下回待續。

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有用的資訊在下面：

Eden 54：訂房請上官方網站。地址在加雅街（Jalan Gaya）54 號，下圖Google 圖標處。

默迪卡購物中心（Wisma Merdeka）：距離Eden 54 兩個街口，上圖紅圈處。

佑記茶房、富源、家嫂板麵、瓊萬興、老字號肉骨茶：全部在加雅街上，走幾步路張望一下，都在附近。

伊斯蘭婦女路上發的鹹粥：我也不知道要去哪拿。